Kogebøger

Vent et øjeblik mens bøgerne hentes..
Antal bøger i denne kategori: -
1   BRILLAT-SAVARIN: Smagens Fysiologi.  [ Bognummer: 166607 ] Oversat ved Verner Seemann. Med en biografisk indledning af Honoré de Balzac. 2 bd. Kbhvn.: Gyldendal 1947. Illustr. af Bertall. 292 + 320 s. Oplag 1500 eksemplarer. Papir på permer let skrammet ellers rent og velholdt ubeskåret eksemplar med bred margin og guldsnit foroven indbundet med de orig. omslag og ryg i smukt privat halvlæder med guld. og blindtryk på rygge. Bindene signeret Axel Knudsen 1958. Papi
Læs mere
Pris DKK 2.500,00
2   GOTTSCHALCK, JENS: Ny original dansk Kage- og Conditorbog,  [ Bognummer: 156100 ] indeholdende en tydelig og fuldstændig Underretning om, hvorledes man paa den bedste og fordeelagtigste Maade kan bage og tillave flere Sorter Kager, smaae Bagværker, Brystsukker, hvide overtrukne Ting eller Kjedelarbeide og smaa Conditioner. 2. gennemsete oplag. Kbhvn. 1834. VIII + 56 s. Samtidigt halvlærred.
Læs mere
Pris DKK 2.000,00
3   KRACKHART, CARL: Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein-, Marcipan- und Paftetenbäcker, Zubereiter von Gefronenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Koche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau.  [ Bognummer: 37268 ] Ausgabe A. 6. Aufl. mit einem Nachtrag von neu eingeführten Recepten. München 1898. Med 70 farveplancher. XIX + 202 s. Samt. hlvldr. With 70 colourplates. Contemporary, a little worn halfleather.
Læs mere
Pris DKK 2.000,00
4   NIELSEN, H.V.: Allernyeste Koge-. Bage-. og Sylte- samt Slagte-, Røge- og Saltebog indeholdende Anviisning til Tillavningen  [ Bognummer: 158733 ] saavel af alle de simple Rætter, der forekomme i en borgerlig Huusholdning, som af de Rætter af alle Slags, Kager- og Syltetøier med mere, der tjene til Servering ved Tractementer og Gjæstebud. Fjerde gjennemseete og forbedrede Udgave. Kjøbenhavn 1828. VIII + 136 sider. Samtidigt papbind med brugsspor, øverste kapitæl defekt. Noget gulplettet.
Læs mere
Pris DKK 1.250,00
5   NIELSEN, H.V.: Allernyeste Kogebog indeholdende Anviisning til at lave saavel alle simple i en borgerlig Huusholdning brugelige Retter, som ogsaa de til Tractementer forekommende, med mere dertil henhørende  [ Bognummer: 86522 ] ndeholdende Anviisning til at lave saavel alle simple i en borgerlig Huusholdning brugelige Retter, som ogsaa de til Tractementer forekommende, med mere dertil henhørende. 2. udgave, forøget med en Syltebog. Kbhvn. 1823. VIII + 120 s. Samt. papirbd.
Læs mere
Pris DKK 1.000,00